春茶季,要到茶山收茶了。茶商張老板找到老楊,一陣寒暄,直奔主題:兄弟,你的名莊酒搞點來給我,送給茶農大哥。
老楊一聽,聊茶有9分精神,但是聊酒,活了26個年頭,還從未輸過,甩出一沓資料,果斷地說:老牌名莊都在這里了,十八羅漢也有。
誰知張老板張口就來拉菲,這倒也容易理解,正如普洱茶眼里只有老班章一款茶,酒小白的眼里只有拉菲。
春茶的時候,收茶成本很高。老楊說:大家弟弟兄兄的,不用給錢了,春茶賣剩的原料,品質好的,送我點喝。
最終,2公斤冰島壩歪古樹茶,換1瓶2017年的大拉菲。張老板帶走了2瓶酒,雙方都覺得很賺。
對張老板來說:去買這種貴酒,我心疼。但是用茶換,太賺了。
對老楊來說:普洱茶,有媲美名莊酒的風味,喝茶是一種享受。1公斤茶葉,夠喝兩個月了,而且茶葉品質還有保障,非常劃算。
張老板走了之后,老楊往回一想,茶老板怎就混成這樣了呢?收茶還需要搞禮物送給茶農。無非兩個原因:
首先,眾人追捧名山茶。
山頭茶,經過十余年的發(fā)展,已經形成名山引領市場的格局。這種格局落在茶老板的身上就是:茶葉市場,大多數人都想做名山茶,因為,不做名山茶,自己的茶葉根本沒人問。
而名山茶的市場,又十分透明。名山茶的風味,隨著茶山透明化,風味也透明化,造假的問題一直有,但想忽悠真正喝名山茶的人,越來越難了。
茶老板要做市場,就必須做點貨真價實的名山茶。直接導致大量的茶老板扎堆在名山,每年春茶的時候,名山茶有可能一天兩個價。名山古樹茶,甚至要靠搶才能搶到茶葉。
從2005年的普洱茶都金貴,到2009年的古樹茶才高級,到今天的冰島等名山茶才是主流,市場越來越透明,越來越細化。
其次,茶農掌握生產資料
古樹茶這個核心生產資料,又掌握在茶農手里。茶老板要做名山,只能找到茶農,談好鮮葉價格,然后,根據自己的需求做成單株-古樹-混采。
茶樹在茶農手里,茶老板要談個好價錢才有利可圖,為自己爭取到更大的利益。必須讓茶農開心,所以,才會存在,茶老板會搞點東西送給茶農的現(xiàn)象,這兩年,越來越普遍了。
當然,送東西只是開頭,要想拿個好價錢。茶老板還需知道,茶區(qū)茶農,大多喜歡喝酒,也就是說:談判桌上搞不定的茶農,酒桌上搞定。
現(xiàn)在的茶老板,假冒偽劣的倒是異常開心,但做真正名山茶的老板,真心不容易,原料那頭有求茶農,運營成本又十分高昂。明面上是老板,其實,壓力只有自己知道。
想來,如今的市場,原料貴,價格高,消費低,做茶的人,有幾個不是壓力山大。只不過,擇一事,從一生。選擇了茶,痛并快樂著。
也許,茶能帶給人的,正是商業(yè)世界里,一絲溫馨。
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